Gázon 6-os fokozaton 10 percig (180 C fok); 4-esen 50 percig (140 C fok) sütni. Porcukorral meghinteni.
A csirkét kiklopfoljuk, sózzuk. A serpenyőben megolvasztjuk a vajat, kb. 1 ek olajat is öntünk hozzá, hogy ne égjen meg. Mindkét oldalát mosolygós pirosra sütjük, majd félretesszük. A vajba beleöntjük a pezsgőt és egy fél citrom levét belefacsarjuk. Pár percig főzzük, míg az alkohol elpárolog.
Tálaláskor rákanalazunk a csirkemellekre a szószból. Krumplipürével és kakukkfüves, bazsalikomos, olivás párolt zöldséggel tálaljuk.
Az egyik tésztát kb. 2-3 mm vastag kör alakra nyújtjuk, majd egy sütőpapírral bélelt sütőlemezre tesszük. Megkenjük a töltelékkel, kinyújtjuk a következő lapot és befedjük vele a tölteléket.
Ez az én recept könyvem. Ide gyűjtöm azon ételek receptjeit, amiket kipróbáltunk és ízlett nekünk. Nem írok hivatkozásokat, nem jelzem kitől hallottam róla.