2011. máj. 9. 18:35 - írta Napocskaeszter
Hozzávalók:
  • 25 dkg finomliszt
  • 1 tojás
  • 2,5 dl joghurt
  • 0,8 dl olaj
  • 1 cs sütőpor
  • 2-3 ek. cukor
Elkészítés:
közepébe pl. 1 kanál lekvárt vagy felkockázott csokit.
180 C fokon 10-15 percig sütni.


2011. máj. 9. 18:30 - írta Napocskaeszter
Hozzávalók:
  • 4 tojás
  • 25 dkg Rama
  • 50 dkg liszt
  • 1 sütőpor
  • 2 dl tej
  • 20-25 dkg cukor (vaniliás)
  • 3 ek. kakaópor + 3 ek. tej
A formát margarinnal kikenjük, 2/3 tésztát formába, 1/3-hoz 3 ek. kakaópor + 3 ek. tej, villával beleforgatni.

Gázon 6-os fokozaton 10 percig (180 C fok); 4-esen 50 percig (140 C fok) sütni. Porcukorral meghinteni.




2011. máj. 9. 18:21 - írta Napocskaeszter
Hozzávalók:
  • 25 dkg darált marhahús
  • 1 közepes fej vöröshagyma
  • pirospaprika
  • 2 babérlevél
  • só, olaj
  • 2 konzerv vörös kidney bab
  • 1 konzerv édes csemege kukorica
  • 1 csomag chili fix (erre nem vagyok büszke, de így szuper gyors)
  • chili paprika
  • vöröshagyma
  • pár karika sült kolbász
Elkészítés:
A vöröshagymát felkockázzuk, forró olajban kicsit megpirítjuk. Hozzáadjuk a darált marhahúst, pirospaprikát, sót, babérlevelet, vizet és kis lángon készre főzzük.
Elkészítjük a chili fix-et, hozzáadjuk a kész húshoz és belekeverjük a babot és a kukoricát.
Tálalás előtt fejenként 5-6 házi kolbász karikát kisütünk és pár vöröshagyma karikával együtt ezzel díszítjük az ételt.
A chilit is tálalás előtt adagolom - ízlés szerint.


2011. máj. 9. 18:11 - írta Napocskaeszter
Hozzávalók:
  • csirkemell
  • vaj + pici olaj

  • fél citrom
  • fél pohár pezsgő
Elkészítés:

A csirkét kiklopfoljuk, sózzuk. A serpenyőben megolvasztjuk a vajat, kb. 1 ek olajat is öntünk hozzá, hogy ne égjen meg. Mindkét oldalát mosolygós pirosra sütjük, majd félretesszük. A vajba beleöntjük a pezsgőt és egy fél citrom levét belefacsarjuk. Pár percig főzzük, míg az alkohol elpárolog.

Tálaláskor rákanalazunk a csirkemellekre a szószból. Krumplipürével és kakukkfüves, bazsalikomos, olivás párolt zöldséggel tálaljuk.

 



2011. máj. 9. 18:00 - írta Napocskaeszter
Hozzávalók:
  • kockára vágott főtt tojás
  • mustár
  • tejföl
  • vaj vagy margarin

  • frissen őrölt bors
  • apróra vágott vöröshagyma

 



2011. máj. 9. 17:19 - írta Napocskaeszter
Hozzávalók:
  • 50 dkg finomliszt
  • 1 tojás
  • 140 g joghurt
  • 3 ek. olaj
  • 1,5 tk. só (édes variációhoz csak 1 tk.)
  • 1 ek. cukor (édes variációhoz 2-3 ek.)
  • kb. 1,8 dl víz
  • 2 dkg élesztő
  • + 1 tojás a lekenéshez
  • jégcukor (szezámmag, fekete szezámmag, napraforgó, mák stb.)
Töltelékhez:
Rama, cukor, kakaópor, de készíthetjük bármilyen töltelékkel.
A tésztához kenyértésztánál kissé lágyabb, de nem ragacsos tésztát dagasztunk. Kelesztőtálban duplájára kelesztjük. Ezután enyhén lisztezett felületre borítjuk, négy egyenlő részre vágjuk (2 napraforgó lesz ennyi tésztából).

Az egyik tésztát kb. 2-3 mm vastag kör alakra nyújtjuk, majd egy sütőpapírral bélelt sütőlemezre tesszük. Megkenjük a töltelékkel, kinyújtjuk a következő lapot és befedjük vele a tölteléket.

Egy poharat lisztbe mártunk, majd a tészta közepét megnyomjuk vele, de ügyeljünk, hogy ne szakítsa át a tésztát. Ez lesz a napraforgó közepe.
Egy késsel felcsíkozzuk a tésztát.

Majd minden csíkot tetszés szerint kétszer vagy háromszor megtekerünk.
Kb. 30 percig hagyjuk pihenni, majd egész felvert tojással lekenjük. A közepét megszórjuk jégcukorral, szezámmaggal, mákkal, vagy fekete szezámmal, napraforgóval, stb..
Majd 180 fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt szép pirosra sütjük.

 



2011. máj. 9. 8:14 - írta Napocskaeszter

Ez az én recept könyvem. Ide gyűjtöm azon ételek receptjeit, amiket kipróbáltunk és ízlett nekünk. Nem írok hivatkozásokat, nem jelzem kitől hallottam róla.